C'était un beau jour de mai, le coq était devenu méchant. Il nous avait piqué mon frère et moi. Papa décida alors de le tuer. Le lendemain nous partions à la chasse au coq. Nous le poursuivions dans la haie de tous côtés. Après avoir beaucoup couru, le coq fut épuisé, il se cacha dans un buisson et nous ne le retrouvâmes plus. Il ne chantait plus pour ne pas se faire remarquer. Mais moi je regardais partout et je l'ai retrouvé. Alors nous l'avons attrapé et transporté au-dessus de la poêle où il y avait du sel, du poivre, de l'ail et de persil. Nous avons alors fait coulé du sang dans la casserole mais le coq n'était pas complètement mort alors nous avons pris la poêle où était le sang et nous l'avons fait cuire. Une fois cuite, nous mangeâmes la sanquette puis nous retournâmes là où était le coq. Nous le trempâmes dans l'eau bouillante, nous le déplumâmes et nous le vidâmes. Mais le travail n'était pas fini, il fallait encore le mettre dans un sac ...
