Comment faire de le mayonnaise !!!

Dans cet article je vais vous expliquer comment faire de la mayonnaise pour accompagner vos frites ou autre plats .

Pour faire de la mayonnaise il vous faut :

- un récipient ;

- un batteur ou un fouet ;

- 2 œufs ;

- de la moutarde ;

- du sel ;

- de l' huile .

Commencer par casser vos œufs en séparant le blanc du jaune . Mettez le jaune dans le récipient prévu à cet effet . Puis mettez une cuillère à soupe de moutarde et 3 pincées de sel , plus vous mettrez de moutarde plus votre mayonnaise sera forte !!! Remuer avec le batteur et ensuite versez de l' huile . Si votre mayonnaise rate et ne devient pas onctueuse alors mettez une cuillère de  farine et elle reprendra .
Si vous voulez faire une sauce au curry, rajouter du curry à votre mayonnaise.
Si vous voulez faire de l'aïoli, rajouter de l'ail.

Perso j'aime la mayonnaise avec les frites.